饼干市场零售研究 报告

目 的
回顾饼干整体市场在过去两年的发展趋势

饼干不同品类细分回顾

康师傅/达能/纳贝斯克表现比较

全国饼干年度销售增长趋势 饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段
饼干在全国城市和城镇中的销售增长趋势 销售增长缓慢现象普遍存在在城市和城镇中， 4个主要城市的发展速度相对较快
饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势 天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力
七大地区饼干市场销售重要性变化趋势 华东在过去一年里销售重要性不断提高
饼干在全国各大区的市场渗透比较 饼干整体在东北地区的市场渗透率最高
全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率 饼干在西北现代通路中渗透率最高
顶新在各地区现代通路数值铺货率比较
全国饼干不同品类年度销售变化趋势 夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长
全国饼干不同品类双月销量趋势 曲奇/蛋卷等在春节过后，本期销量明显下降
全国饼干不同品类价格趋势
不同地区饼干不同品类销量重要性分布 华南地区饼干品类分布较分散
饼干不同品类在不同地区价格指数比较 各地占主导的品类相对价格越接近或低于市场平均水平
全国饼干不同品类市场渗透率 各品类在整体市场渗透率均略有下滑
饼干不同品类渠道重要性变化趋势 现代通路对各品类的重要性都有增加
全国超市/卖场/百货饼干不同品类市场渗透率 夹心的渗透率不断增长，本期超过甜单片成为第一
饼干不同品类在不同地区市场渗透率比较 夹心在广州辖区及西北地区仍有铺货潜力
饼干不同品类地区重要性分布
全国主要生产商年度市场份额变化 纳贝斯克在收购奇宝后销售份额暂居第一
天津辖区年度销量份额前10位生产商比较 天津辖区低价位品牌占据主体
天津辖区前10名生产商双月销量份额趋势 康元是过去一年里增长最快的厂商，康师傅份额基本稳定
天津辖区饼干不同品类销量份额变化趋势 甜单片市场领导优势有所下降
天津辖区夹心主要品牌销量份额趋势 康师傅咸酥夹心是过去一年里主要增长的品牌
杭州辖区年度销量份额前10位生产商比较 达能领导优势明显
杭州辖区前10名生产商双月销量份额趋势 前10位生产商整体份额有所下降
杭州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势 夹心销量份额有所增长
杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势 达能新上市的鸳鸯夹心表现突出，影响到康师傅各品牌
广州辖区年度销量份额前10位生产商比较 纳贝斯克占据市场首位
广州辖区前10名生产商双月销量份额趋势 纳贝斯克份额下降，市场上不断涌现新品牌的增长，康师傅仍保持稳定
广州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势 各品类分布均匀，夹心份额保持增长趋势
广州辖区夹心主要品牌销量份额趋势 低价位品牌九州快速增长