在电影院,一桶小小的爆米花动辄售价二三十元,而自己在家制作,成本可能只需几元钱。今天就为大家详细介绍几种低成本爆米花的做法,让你既能享受美味,又能省下不少钱。
要制作低成本爆米花,首先得准备好材料。一般来说,需要用到玉米粒、食用油和糖。玉米粒可以选择普通的干玉米粒,价格实惠,通常几元钱就能买一大包。食用油可以用常见的玉米油或葵花籽油,糖则根据个人口味适量添加。
具体做法如下:先在锅中倒入适量的食用油,加热至七成热。然后放入一小把玉米粒,盖上锅盖,等待玉米粒开始爆开。当听到锅中有爆米花爆开的声音时,轻轻摇晃锅子,让玉米粒均匀受热。等到大部分玉米粒都爆开后,打开锅盖,加入适量的糖,搅拌均匀即可。
这种做法成本非常低,以制作一小碗爆米花为例,玉米粒的成本可能不到1元,食用油和糖的成本也可以忽略不计,总成本可能还不到2元。而在外面购买一小碗爆米花,价格至少要5元以上。下面是成本对比表格:
项目 | 自制成本(元) | 购买成本(元) |
---|---|---|
玉米粒 | 0.5 - 1 | 无 |
食用油 | 0.1 - 0.2 | 无 |
糖 | 0.1 - 0.2 | 无 |
总成本 | 0.7 - 1.4 | 5 - 10 |
用户评价:
对于想要吃爆米花又担心热量太高的人来说,低热量爆米花做法是个不错的选择。这种做法可以减少油脂和糖分的摄入,让你吃得更健康。
材料方面,除了玉米粒外,还可以准备一些椰子油和代糖。椰子油富含中链脂肪酸,相对比较健康。代糖可以选择木糖醇或甜菊糖苷等,热量较低。
做法如下:在不粘锅中倒入少量的椰子油,加热至融化。放入玉米粒,盖上锅盖,小火加热。等到玉米粒开始爆开后,继续加热,直到大部分玉米粒都爆开。打开锅盖,撒上适量的代糖,搅拌均匀即可。
这种低热量爆米花的热量比传统爆米花要低很多。下面是热量对比表格:
项目 | 传统爆米花热量(千卡/100克) | 低热量爆米花热量(千卡/100克) |
---|---|---|
热量 | 387 | 250 - 300 |
通过这种做法,你既能满足对爆米花的喜爱,又不用担心摄入过多的热量。而且,成本也不会太高,玉米粒和椰子油的价格都比较亲民。
用户评价:
爆米花老式做法充满了童年的回忆,虽然现在有很多新的做法,但这种老式做法依然深受人们喜爱。
材料只需要玉米粒和糖。做法是先在锅中放入适量的糖,小火加热,让糖慢慢融化。当糖变成焦糖色时,放入玉米粒,迅速翻炒均匀,让玉米粒都裹上焦糖。然后盖上锅盖,等待玉米粒爆开。等到大部分玉米粒都爆开后,关火,让爆米花稍微冷却一下即可。
这种老式做法做出来的爆米花带有浓郁的焦糖味,口感香甜。而且成本也非常低,玉米粒和糖的价格都很便宜。下面是不同做法成本对比表格:
做法 | 成本(元) |
---|---|
电影院爆米花 | 20 - 30 |
低成本爆米花做法 | 1 - 2 |
爆米花老式做法 | 1 - 1.5 |
用户评价:
总之,无论是低成本爆米花做法、低热量爆米花做法还是爆米花老式做法,都能让你在家轻松制作出美味的爆米花。你可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的做法,享受自制爆米花的乐趣。