当前位置:首页 > 资讯

热门追击!怎么做莆田碗蒸糕,掌握这些技巧轻松搞定

怎么做莆田碗蒸糕

莆田碗蒸糕,价格实惠,通常一份只需3到5元,却能带来浓郁的地方风味。它口感软糯,香甜可口,深受大家喜爱。那么,怎么做莆田碗蒸糕呢?

首先,准备食材。需要大米200克、水300毫升、白糖50克、酵母3克、葡萄干适量。先将大米洗净,浸泡在水中3到4小时,直至大米变软。然后把泡好的大米连同浸泡的水一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的米糊。将米糊倒入一个大碗中,加入白糖和酵母,搅拌均匀。让米糊在温暖的地方发酵1到2小时,直到体积膨胀一倍。

在米糊发酵的过程中,准备好蒸碗。可以使用小碗或者小杯子,在碗内壁刷上一层食用油,这样蒸好的糕更容易脱模。发酵好的米糊会产生很多气泡,用筷子搅拌几下,排出里面的空气。将米糊倒入蒸碗中,不要倒得太满,大约七八分满即可。在米糊表面撒上一些葡萄干,增加口感和美观。

把装有米糊的蒸碗放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸20到25分钟。蒸的过程中不要打开锅盖,以免影响糕的成型。时间到后,关火,让糕在锅中焖5分钟,然后取出。一份美味的莆田碗蒸糕就做好了,趁热吃口感最佳。

怎么做莆田仙游葱油饼好吃简单

了解了怎么做莆田碗蒸糕,我们再来看看怎么做莆田仙游葱油饼好吃简单。莆田仙游葱油饼也是当地的特色美食,价格亲民,一个大概2到4元。它外皮酥脆,内馅鲜香,是很多人早餐的首选。

制作莆田仙游葱油饼,先准备面粉250克、温水150毫升、葱适量、盐5克、食用油适量。将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜,醒面30分钟。在醒面的过程中,把葱切成葱花备用。

醒好的面团放在案板上,揉搓成长条,分成几个小剂子。将小剂子擀成薄片,在薄片上刷一层食用油,撒上适量的盐和葱花。然后从一端开始卷起来,再盘成一个圆形,按压成饼状。

平底锅烧热,倒入适量的食用油。将饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄。在煎的过程中,可以适当转动锅子,让饼受热均匀。煎好的葱油饼外酥里嫩,香气扑鼻。如果喜欢更酥脆的口感,可以多煎一会儿。

莆田仙游葱油饼不仅可以作为早餐,也可以当作小吃随时享用。它的制作方法简单,即使是厨房新手也能轻松掌握。和莆田碗蒸糕搭配在一起,一顿丰盛的美食就有了。

怎么做莆田正宗水煎包

除了莆田碗蒸糕和莆田仙游葱油饼,莆田正宗水煎包也是不可错过的美食。一份水煎包的价格大概在5到8元,能让你吃得满足。那怎么做莆田正宗水煎包呢?

先准备食材,面粉300克、酵母3克、猪肉馅200克、葱适量、姜适量、盐5克、生抽10毫升、蚝油10毫升、香油5毫升。将酵母用温水化开,倒入面粉中,再加入适量的水,揉成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵1到2小时,直到体积膨胀一倍。

在面团发酵的时候,制作馅料。将葱和姜切成末,放入猪肉馅中。加入盐、生抽、蚝油和香油,搅拌均匀。发酵好的面团放在案板上,揉搓排气,然后分成小剂子。将小剂子擀成薄片,包入适量的馅料,捏成包子形状。

平底锅烧热,倒入适量的食用油。将包子放入锅中,用中小火煎至底部金黄。然后加入适量的水,没过包子的三分之一左右。盖上锅盖,焖煎10到15分钟,直到水分蒸发完。在焖煎的过程中,水分会变成蒸汽,将包子蒸熟,同时底部会形成一层酥脆的锅巴。

最后,撒上一些葱花和芝麻,增加香味和美观。一份美味的莆田正宗水煎包就做好了。它和莆田碗蒸糕、莆田仙游葱油饼一样,都是莆田美食文化的代表,值得一试。

环绕声版免会员看算法推荐高速播放日韩片高清版全屏观看弹幕榜欧美剧免费看免费高清在线浏览器播放汤浅政明动画推荐电视剧春节档电影客户端播放押井守动画欧美片免费版首播剧集中文字幕日韩剧高清看励志电影搜索榜用户报告古装剧全集弹幕功能中秋档电影超清完整版看完整版在线看无广告版完整版在线看热播榜高清免费播放日韩剧高清看历史记录年度报告免费播放器编辑推荐魔幻电影分享榜沉浸体验原版画质短剧集完整无删减最新电影在线高清免费全集竖屏观看分享榜官方正版免费高清版超清画质每日更新猜你喜欢免费完整播放高清完整版平台报告音效优化插曲版手机在线看未删减完整免费高清版中秋档电影互动体验现代剧免费看语言筛选黄金档剧集月度报告日语免费版免费高清版观看进度完整版超清看在线高清完整排行榜单穿越剧胶片质感小屏适配美版电影高清全集版虚淵玄作品超清高清版热门推荐播放优化细田守动画标签筛选电视端优化贺岁档电影意版电影精彩电视剧市场报告免费播放器特殊版本中英字幕版青春校园片高清全集看高清完整版看相关推荐超清在线播放官方正版推理电影首播剧集弹幕榜俄版电影喜剧片免费看免费完整版精彩电视剧年度报告完整版播放青春校园片画质增强胶片质感免费高清版免费在线看观看统计玄幻剧在线播国庆档电影在线免费版刑侦电影治愈电影超清画质色彩校正虚淵玄作品收视榜电视完整版短剧集医疗剧特别版断点续播日语免费版搜索榜未删减完整清晰度提升最新电影在线番外电影微电影窗口播放
标签:

  • 关注微信

相关文章